Prema riječima Curtisa Corda, osnivača Olive Oil Timesa i predsjednika NYIOOC-a,
“Simpozij je rijetka prilika za međunarodnu razmjenu iskustava i prepoznavanje hrvatskog maslinarstva na svjetskoj razini. Ključnu ulogu imaju generacije lokalnih proizvođača i znanje koje se prenosi desetljećima.”
Simpozij okuplja stručnjake, proizvođače, istraživače i predstavnike sektora s ciljem jačanja međunarodne vidljivosti hrvatskih i jadranskih maslinovih ulja. Program uključuje stručna predavanja, panele, degustacije i umrežavanje.
Organizatori naglašavaju važnost suradnje svih dionika u lancu vrijednosti – od malih OPG-ova do institucionalnih podržavatelja. Simpozij dolazi u trenutku kada hrvatsko maslinarstvo bilježi sve veću prisutnost na svjetskoj sceni, a ovaj događaj predstavlja važan korak prema jačanju te pozicije.
Više informacija, kao i registracija za sudjelovanje, dostupni su na službenim stranicama.
