Trijumf na Festivalu – OPG Stranić iz Pazina osvaja titulu šampiona
Na nedavno završenom devetom po redu Festivalu maslina u Zagrebu, u organizaciji Zagrebačkog maslinarskog instituta, više od 40 OPG-ova i renomiranih proizvođača iz Hrvatske predstavilo je svoj raznoliki asortiman proizvoda baziran na maslinama.
Analiza ocjenjivanja: Rezultati i kategorizacija maslinovih ulja
Rekordan broj posjetitelja je u hotelu Sheraton imalo priliku degustirati vrhunske proizvode, a Festival je bio popraćen i natjecanjem u ocjenjivanju maslinovih ulja na kojem su sudjelovali proizvođači iz Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Italije. Ukupno 308 uzoraka maslinovih ulja podvrgnuto je pažljivoj analizi stručnog žirija, a rezultat ocjenjivanja je razvrstavanje svih ulja u tri kategorije – ekstra djevičanska maslinova ulja, djevičanska maslinova ulja te lampantna maslinova ulja.
OPG Stranić i OPG Lupić među vrhunskim proizvođačima
Titulu ovogodišnjeg šampiona odnio je OPG Stranić iz Pazina, dodatno osvojivši i prvo mjesto u kategoriji višesortnih ulja. Uoči Festivala završeno je ocjenjivanje maslinovih ulja pristiglih iz pet zemalja, a stručni panel Udruge senzorskih analitičara maslinovog ulja OLEA – Zadar proveo je analizu 308 uzoraka.
Nagrade i priznanja: Izvrsnost maslinara iz Mednjana i OPG Deša iz Poličnika
Prema ocjeni senzorskih analitičara, 73,4 posto ulja svrstano je u kategoriju ekstra djevičanskih maslinovih ulja (EDMU), 19,8 posto u kategoriju djevičanskih (DMU), dok je 6,8 posto bilo lampante. Šampion natjecanja s najvišom ocjenom 95 je OPG Stranić iz Pazina, osvojivši i prvo mjesto u kategoriji višesortnih ulja – rosinjola i istarska bjelica. Drugo mjesto pripalo je OPG-u Lupić iz Bala, dok je treće mjesto osvojio Santini – Agro Fructus.
Najbolje monosortno ulje pripalo je Maslinaru iz Mednjana – sorta istarska bjelica, dok je najbolje ekološko ulje na ovom ocjenjivanju proizveo OPG Deša iz Poličnika.
Radionice, predavanja i kozmetika
Tijekom dva dana održane dvije vrste radionica i niz korisnih predavanja. Uz samo natjecanje te proglašenje najboljih, tijekom subote i nedjelje su u sklopu bogatog programa održane dvije vrste radionica, degustacija ulja te izrada kozmetike i dijetetskih pripravaka od masline, kao i stručna predavanja iz područja maslinarstva, nutricionizma i pozitivnog utjecaja maslinovog ulja na zdravlje.
Panel Diskusija: Brendiranje Hrvatske kao zemlje vrhunskih maslinovih ulja
Posebno je zanimanje pobudila panel diskusija o brendiranju Hrvatske kao zemlje vrhunskih maslinovih ulja, na kojoj su sudjelovali stručnjaci iz područja poljoprivrede, turizma, maslinarstva i dizajna. Panelisti su predstavili svoja stajališta o ovoj ključnoj temi, naglašavajući potrebu za intenzivnim naporima kako bi se poboljšala prepoznatljivost i istaknula kvaliteta hrvatskog maslinovog ulja. Jedan od predloženih koraka u ovom smjeru uključuje uvođenje određenih standarda kvalitete na nacionalnoj razini, a za očekivati je da će zaključci panel diskusije postati osnova za daljnje razmatranje ove važne teme na nivou Republike Hrvatske.
Ovaj snažan odaziv ukazuje na rastući interes za ovakvim događanjima u Zagrebu jer nije samo pitanje degustacije i uživanja u maslinovim uljima, već i stvaranje svijesti o prirodnom pristupu kozmetici.
Izvor i fotografije: Press
