MarsOvca 2026 vraća se 11. travnja 2026. u Staru Novalju
Gastro scena otoka Paga ponovno podiže ljestvicu. MarsOvca 2026 nije samo festival hrane. To je priča o identitetu. O kamenu, buri i okusu koji ostaje u pamćenju. O tome kako jedan otok razmišlja dugoročno.
Treće izdanje manifestacije održat će se 11. travnja 2026. godine u 17 sati na plaži Jadra u Staroj Novalji, u organizaciji Turističke zajednice Grada Novalje, Grada Novalje i Udruženja obrtnika Novalja, Ceha ugostitelja. Ulaznice možete kupiti putem sustava Entrio na službenom linku za prodaju.
Kad paška ovca postane simbol destinacije
MarsOvca 2026 sustavno valorizira pašku ovcu kao snažan identitetski simbol otoka. Ona nije samo namirnica. Ona je dio ekonomije, tradicije i svakodnevice.
Koncept manifestacije sažet je u poruci: Born on stone. Raised by the wind. Tasted once, remembered forever. To nije slogan radi dojma. To je opis stvarnosti. Suživot čovjeka i krškog krajolika, bura i posolica, stoljetna tradicija prehrane – sve to oblikuje okus koji se ne zaboravlja.
Upravo kroz takav interpretacijski okvir, MarsOvca 2026 pozicionira Pag kao relevantnu eno gastro destinaciju izvan glavne ljetne sezone.
Gotovo 80 autorskih jela
Treće izdanje donosi gotovo 80 autorskih jela temeljenih na lokalnim namirnicama i tradicijskim recepturama, ali interpretiranih suvremenim kulinarskim tehnikama.
Paška janjetina, paški sir, skuta, surotka, med i suho voće dobivaju nove oblike. Od rustikalnih priprema na otvorenim ognjištima i roštiljima u suhozidima, do kreativnih gotovo fine dining izvedbi.
Na menijima će se naći i pomalo zaboravljena jela poput tripica, koprtla i utrobica s kapulon, janjetine na gradele, uz domaće priloge od zelja i krumpira. Autentično. Lokalno. Održivo.
MarsOvca kao model održivog turizma
Ono što MarsOvca 2026 čini posebnom jest produženi efekt. Nakon središnjeg događaja, manifestacija se nastavlja kroz mjesec dana u novaljskim restoranima koji nude posebne tematske menije inspirirane paškom ovcom i otočnom tradicijom.
Ovakav model omogućuje disperziju posjetitelja, produženje boravka i jačanje lokalnih lanaca opskrbe. Povezuju se OPG-ovi, mali proizvođači i ugostitelji. Jača se lokalna gastronomija. Smanjuje se pritisak na ljetne mjesece.
Održivi turizam nije broj noćenja. To je upravljanje identitetom kroz sadržaj koji ima smisla i izvan špice sezone.
Predsezonski motiv dolaska na Pag
Travanj se sve jasnije potvrđuje kao strateški termin za razvoj selektivnih oblika turizma na otoku Pagu. MarsOvca 2026 profilira se kao diferencijacijski proizvod, autentičan i iskustveno snažan, namijenjen gostima koji traže priču, a ne samo smještaj.
SAVE THE DATE
- 11. travnja 2026. u 17:00 sati
- Plaža Jadra, Stara Novalja
Ulaznice možete kupiti putem Entrio sustava.
Izvor: hrturizam.hr
Naslovna fotografija: Photo by hrturizam.hr