Međunarodni stručnjaci slavili su bračku maslinarsku tradiciju i kvalitetu
Svjetski simpozij Maslinova ulja Hrvatske i jadranske obale završio je u Postirima dodjenom nagrada za izvrsnost i svečanom večerom. Na ovom važnom stručnom skupu koju su zajedno organizirali prestižni maslinarski magazin Olive Oil Times i Turistička zajednica Općine Postira sudjelovalo je oko 150 stručnjaka, znanstvenika, proizvođača i kušača maslinova ulja iz desetak zemalja. Curtis Cord, utemeljitelj Olive Oil Times i prvi čovjek najvećega natjecanja za maslinova ulja NYIOOC, nije krio oduševljenje dolaskom u Postira. Objasnio je da je milijun od oko pet milijuna maslinovih stabala koliko ih ima u Hrvatskoj upravo na Braču, što čini ovo mjesto idealno za slavljenje drevne kulture proizvodnje maslinova ulja.
Hrvatska maslinova ulja postala su hit u svjetskom maslinarstvu. Carola Dummer Medina, licencirana stručnjakinja za kušanje ulja i sudac na NYIOOC natjecanju, došla je čak iz Čilea da vodi radionicu i tečaj kušanja. Istaknula je da hrvatska ulja imaju posebnost i autentičnost koju potrošači sada traže. Simpozij je uključio brojne radionice, predavanja i panele koji su pokrili različite teme od prošlosti i budućnosti maslinarstva, preko promocije hrvatskih ulja u svijetu do utjecaja klimatskih promjena na uzgoj maslina. Značaj organizacije ovakva događaja bio je očit, kao prilika za proizvođače da povrijede u sebe i steknu samopouzdanje.
Ivana Jelinčić, direktorica Turističke zajednice Općine Postira, bila je ponosna što je Postira domaćin još jednog značajnog maslinarskog događaja nakon već poznatog Svjetskog prvenstva u branju maslina. Simpozij je uz organizatore podržalo Ministarstvo turizma i sporta, Splitsko-dalmatinska županija i Hrvatska turistička zajednica. Ovaj događaj predstavlja još jedan korak u promociji maslinarstva Postira, Brača i cijele Hrvatske na svjetskoj sceni.
Izvor: net.hr
Photo by SHVETS production