UN-ova Organizacija za hranu i poljoprivreda objavila je izvještaj o prehrambenoj transformaciji Mediterana.
Mediteranski gradovi imaju priliku krenuti putem prehrambene transformacije koja će osigurati dostupnost zdrave i domaće hrane za sve građane. Ovaj potencijalni preokret, iako zasjenjen ljetnim događanjima, istaknut je u nedavnom izvještaju UN-ove Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO) u suradnji s francuskim NGO-om Let’s Food.
300 inicijativa u 94 grada
FAO je predstavio tehnički sažetak koji nudi smjernice za razvoj održivijih i otpornijih urbanih poljoprivredno-prehrambenih sustava u mediteranskim gradovima.
Izvještaj pod naslovom “Transformacija poljoprivredno-prehrambenih sustava u mediteranskim gradovima – mogućnosti za zajedničko djelovanje i zajedničko učenje” temelji se na analizi više od 300 urbanih prehrambenih inicijativa u 94 grada diljem Mediterana. Svaki od ovih gradova poduzeo je korake prema transformaciji svojih lokalnih poljoprivredno-prehrambenih sustava. To ukazuje na veliku raznolikost pristupa i inicijativa.
Studija pruža detaljno mapiranje različitih inicijativa – od vrtova na krovovima u gusto naseljenim područjima do sveobuhvatnih programa za smanjenje otpada od hrane. Kroz ovakve projekte, gradovi nastoje prevladati izazove u poljoprivredno-prehrambenom sektoru primjenom inovativnih i sustavnih rješenja.
FAO identificira pet ključnih područja za transformativno djelovanje
- Integrirana lokalna poljoprivredno-prehrambena politika i upravljanje: Razvoj multisektorskih politika podržanih mehanizmima upravljanja s više dionika kako bi se riješila međusektorska pitanja i osigurala dugoročna održivost.
- Sprječavanje rasipanja hrane i razvoj kružne (bio)ekonomije: Gradovi se potiču da smanje rasipanje hrane kroz inovativne pristupe i poticanje kružne ekonomije.
- Urbana i periurbana poljoprivreda: Promocija lokalne proizvodnje i potrošnje hrane, koja također jača otpornost gradova. Preporučuje se sadnja društvenih vrtova, vertikalnih farmi i sličnih projekata.
- Jačanje lokalnih tržnica: Ključna je važnost osiguravanja lakog pristupa hranjivoj, održivoj i lokalno proizvedenoj hrani.
- Programi javne nabave hrane: Podržavanje lokalne poljoprivrede i promocija zdrave prehrane kroz javne institucije poput škola, bolnica i domova za umirovljenike.
Prehrambena transformacija kroz suradnički pristup
Osim toga, FAO predlaže osmišljavanje mehanizama za razmjenu znanja, iskustava i inovacija među mediteranskim gradovima. Organizacija potiče suradnički pristup koji će gradovima omogućiti učenje iz uspjeha i izazova jednih drugih.
“Tehnički sažetak poziv je na akciju mediteranskim gradovima da se ujedine u transformaciji svojih poljoprivredno-prehrambenih sustava. Prihvaćanjem ovih uvida i preporuka, gradovi mogu otvoriti put za održiviju i otporniju budućnost, osiguravajući zdrave, pravedne rezultate za sve svoje stanovnike”, zaključuje FAO.
Ovaj izvještaj pruža jasan smjer za mediteranske gradove koji žele postati predvodnici u stvaranju održivih prehrambenih sustava. Istovremeno promiču zdravlje, otpornost i pravdu u svojim zajednicama.
__________________________________
Izvor: hina.hr
Naslovna fotografija: Photo by Riaz Uddin on Unsplash