Udruga Sunce organizira edukaciju pod nazivom “Zero-Waste kuhanje sa Suncem: Održivost na tanjuru, ušteda u džepu”
Ugostitelji u Splitu imaju priliku sudjelovati u jedinstvenoj radionici posvećenoj održivom kuhanju i smanjenju otpada. Udruga za prirodu, okoliš i održivi razvoj Sunce organizira edukaciju pod nazivom “Zero-Waste kuhanje sa Suncem: Održivost na tanjuru, ušteda u džepu”, koja će se održati 24. ožujka 2025. godine u 10:00 sati na adresi Jobova ulica 2, Split.
Profesionalni chefovi i održive kulinarske tehnike
Radionicu će voditi iskusni profesionalni chefovi iz udruge Škola kuhinja mediteranskih i europskih regija (Škmer Acmer). Sudionici će imati priliku naučiti kako maksimalno iskoristiti namirnice, smanjiti količinu otpada te primijeniti tehnike koje doprinose održivom poslovanju u ugostiteljstvu. Ovakav pristup ne samo da pomaže zaštiti okoliša, već i donosi značajne financijske uštede.
Prijave i ograničen broj mjesta
Zainteresirani ugostitelji mogu se prijaviti putem ovog obrasca. Broj mjesta je ograničen, točnije samo prvih 10 prijavljenih osigurava sudjelovanje, stoga se preporučuje brza prijava!
Dio međunarodnog projekta AWASTER
Radionica se provodi u sklopu projekta AWASTER – Adopting WASTE as Resource (Interreg Italija – Hrvatska), koji promiče inovativna rješenja za smanjenje otpada i bolju iskoristivost resursa u ugostiteljstvu.
Ne propustite priliku usvojiti vrijedne vještine zero-waste kuhanja i pridružite se ovoj inspirativnoj edukaciji u Splitu!
________________________________
Izvor i fotografija: Udruga za prirodu, okoliš i održivi razvoj Sunce (Facebook objava)